魂のアユ屋 山崎水産有限会社 豊橋市で鮎(アユ)を養殖しています

名古屋中央卸売市場に行って来ました!

今日は朝から名古屋中央卸売市場に行って来ました!

名古屋中央卸売市場.jpg

築地市場でもやりましたが、名古屋でも生産者会議を荷受けの1社、大東魚類さんの会議室で行いました。

名古屋中央卸売市場_会議室.jpg

荷受けさんは他に、中部水産(中水)、名古屋海産の出席で話し合いをさせてもらいました。

なかなか生産者の要望は簡単に聞き入れてまらえないですが、2年連続で開催できたことが少しの前進ではないかと思います。

2016年3月17日

今年初出荷です!

3月13日日曜日から鮮魚鮎の出荷が始まりました!

今年は、イシダ総合システムさんのランク選別機を導入しました。

イシダ総合システムさんのランク選別機.jpg

とにかく音が静かで、計量もしっかりしています。

月曜日の朝に各市場に到着なのですが、鮎の鮮魚出荷は発泡スチロールをダンボールに入れての出荷になります。

鮎出荷.jpg

東京築地市場、名古屋中央卸売市場、金沢中央卸売市場などに出荷しました。

2016年3月14日