魂のアユ屋 山崎水産有限会社 豊橋市で鮎(アユ)を養殖しています

去年より東京に出荷しています。

東京の築地の卸の一つ東都水産から1週間に4回ほど5ケースから10ケースの注文をいただいています。

やっぱり田舎者なので、東京から注文いただくと嬉しいですね。

鮎解禁.jpg

今年も6月1日鮎の日のシールを出荷箱に貼って、さらなる定着を目指します。

2016年5月14日

こだわり市inしふぉん終わりました!

5月5日に豊橋市三ツ相町の喫茶しふぉんさんで開かれたこだわり市inしふぉんが大盛況でした!

そんなに鮎の塩焼きは売れないと思いのんびり焼いていたので、注文された方には待たせてしまって申し訳なかったです。

主催者もしふぉんの店主さんもまたやりたいと言っているので、今秋に出来たらまた開催されると思います。

自分としては、鮎の塩焼きが売れてよかったです!

秋なら子持ち鮎の塩焼きが出来るかなと思ってまーす。

2016年5月6日