└お知らせ - 魂のアユ屋 山崎水産有限会社 豊橋市で鮎(アユ)を養殖しています

名古屋中央卸売市場に行って来ました!

今日は朝から名古屋中央卸売市場に行って来ました!

名古屋中央卸売市場.jpg

築地市場でもやりましたが、名古屋でも生産者会議を荷受けの1社、大東魚類さんの会議室で行いました。

名古屋中央卸売市場_会議室.jpg

荷受けさんは他に、中部水産(中水)、名古屋海産の出席で話し合いをさせてもらいました。

なかなか生産者の要望は簡単に聞き入れてまらえないですが、2年連続で開催できたことが少しの前進ではないかと思います。

2016年3月17日

今年初出荷です!

3月13日日曜日から鮮魚鮎の出荷が始まりました!

今年は、イシダ総合システムさんのランク選別機を導入しました。

イシダ総合システムさんのランク選別機.jpg

とにかく音が静かで、計量もしっかりしています。

月曜日の朝に各市場に到着なのですが、鮎の鮮魚出荷は発泡スチロールをダンボールに入れての出荷になります。

鮎出荷.jpg

東京築地市場、名古屋中央卸売市場、金沢中央卸売市場などに出荷しました。

2016年3月14日

ビジネスフェアに行ってきます。

2月2日に行われる6次産業化・地産地消ビジネスフェアに行ってきます。

事前申し込みがいるので申し込んでみました。

6次産業化に興味があったのでどんな感じのビジネスフェアか楽しみです。

プレゼンテーションもありこの辺だと(株)平松食品が最後の時間帯でやります。

あと、三河みりんでおなじみの(株)角谷文治郎商店もやります。

この場でいろんな出会いがあるといいですね!

2016年1月24日