鮎のうんちくその⑥

＜縄文人も鮎を食べていた＞





今から約１万年前の縄文時代の遺跡の中から鮎の骨が出土しています


当時の人たちが鮎を食べていたことになります


めちゃくちゃ古い付き合いのある魚だったんですね


まさに国民食だった訳です。


そんな国民食の鮎を養殖という形で守っていければと思っています



冷凍鮎、鮎の天日干し干物、鮎の極み、鮎フレークを直売しています。


特に建物はないですが、奥まで入ってきてお気軽に声を掛けて下さい。


山崎水産

愛知県豊橋市野依町字光明３８

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